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静宁:整治“小饭桌”隐患 守护学生饮食安全

平凉日报      2025年12月23日     

  本报静宁讯 (记者李爱婷)近日,静宁县针对“小饭桌”校外托管机构存在的安全隐患,实施靶向整治、精准施策,通过三项硬核举措推动“小饭桌”规范经营,以实际行动守护学生校外就餐安全,为行业健康发展奠定坚实基础。

  整治行动前,静宁县以学校周边、居民小区、城乡结合部等“小饭桌”集中区域为重点,开展拉网式全域摸排,对符合经营特征的校外托管机构逐一核实信息,建立“一户一档”监管台账,详细记录机构资质、经营规模、安全设施等关键情况,全面摸清底数、掌握现状,彻底消除监管盲区,为后续精准整治提供数据支撑,确保整治工作不走过场、不留死角。

  针对摸排发现的证照资质不齐全、食品安全管理制度不完善、索证索票不规范、食品储存及餐具消毒不合规等共性问题,以及燃气使用不规范、消防设施配备不足、灭火器放置不合理、安全出口标识不明显等安全隐患,整治组采取“现场核查、当场交办、限期整改、跟踪复查”的闭环管理模式。明确整改要求、整改时限及经营者主体责任,对能立即整改的问题督促当场整改;对需限期整改的,建立问题清单和整改台账,安排专人跟踪督办,确保所有隐患整改到位,切实规范“小饭桌”经营行为。

  在集中整治的同时,静宁县注重“整治+宣教”双轮驱动,推动安全理念深入人心。整治组针对发现的问题,向“小饭桌”经营者开展“一对一”专项指导,现场解读食品安全“两个责任”要求、食品安全法及消防安全管理条例等相关法律法规,引导经营者树立“安全第一、合法经营”的理念。通过强化政策宣讲和技能培训,督促经营者主动开展自查自纠,完善内部管理制度,优化经营环境,提升饭菜质量与安全管理水平,从源头杜绝安全隐患,推动“小饭桌”行业从“被动整改”向“主动防控”转变。

  此次整治行动共出动执法人员36人次,规范“小饭桌”3家,有效化解了一批安全风险,进一步压实了经营者主体责任。这一举措不仅为广大学生营造了安全、放心、健康的校外就餐环境,更通过规范市场秩序、强化行业监管,推动校外托管服务行业走向标准化、规范化发展轨道。下一步,静宁县将建立常态化整治与监管机制,持续深化部门协作,加大整治力度与频次,不断巩固整治成效,为学生健康成长筑牢安全屏障。